ZEYTİNYAĞLI BARBUNYA

Malzemeler ;

• 1 kg barbunya
• 2 Adet soğan
• 1 Adet domates
• 1 Adet havuç
• 1 Adet patates
• 4 diş sarımsak
• 3 çay bardağı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• yarım demet maydanoz
• 1 adet limon
• tuz

Hazırlanışı ;
1 gece ıslatarak beklettiğimiz ve  sonrasında haşladığımız  Barbunyayı hazırlayalım. sonra geniş bir tencerede önce  soğanı, havuç ve domates ilave ederek orta ateşte kavurun.
Karıştırarak içine tuz , şeker ve sarımsakları ilave ettikten sonra zeytinyağı ve 2 su bardağı su ile barbunyaları ekleyelim ve  kaynamaya bırakın.
Barbunya içine koyulan su çok çektiyse biraz daha sıcak su ilave edebilirsiniz.
 havuç ve patateslere pişinceye dek pişirelim.
Afiyet Olsun.

 

KEKLİ BAKLAVA

Hazır baklava hamurundan kekli tatlı
Malzemeler:1 hazır baklavalik yufka
3 yumurta
1 bardak şeker
1 bardak süt
1 bardak yağ...
1 vanilya
1 kabartma tozu
Ceviz

Yapılışı:hazir baklava hamurunu yayın.içine 1 yemek kaşığı iri dövülmüş ceviz serpistirin.yelpaze gibi kabaca birleştirip yaglanmis tepsiye resimdeki gibi dizin.kek malzelerini cirpin.hazırladığınız tatliyi 10 dak fırında hafif kızartın.sonra kek hamurunu tatlıya döküp tekrar fırına verin.kizarana dek pişirin.kızaran tatliyi çıkarıp uzerine tepsi kapatın.tatlı sogukken sitesini verin.afiyet olsun.

KREP HAMURUNDA ISPANAK

krep için:1 su bardağı un
2 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 çay kaşığı tuz
içi için:
Yarım kg ıspanak
 2 yemek kaşığı tereyağ
tuz, karabiber, kırmızı biber
1 yemek kaşığı salça

Ispanakları yıkayıp bir tencerede kısık ateşte haşlayın.
Bir tavada yağı eritin. Eğer soğanlı yapmak istiyorsanız bu aşamada soğanı ekleyebilirsiniz. Daha sonra salçayı ekleyin. Haşlanmış, süzülmüş ıspanakları ve baharatları ilave ederek karıştırın. 10 dakika kavurun ve ocağı kapatın.

Diğer taraftan geniş ve derin bir kasede unu hiç topak kalmayacak bir şekilde süt ile ezin. Yumurta ve tuzu ekleyerek çırpın. Bu karışımın kıvamı kek hamurundan daha akışkan olmalı. Aksi halde krepleriniz kalın olur. Teflon tavaya bir çay kaşığı kadar yap koyup kızdırın. 1 kepçe hamurdan alıp tavanın üzerine iyice yayın.Hamurun her iki yüzü piştikten sonra krepi bir tabağa alın. Kalan tüm hamurları aynı şekilde pişirin.
Krepler hazır olduğunda, şekildeki gibi iç malzemesini her birinin üzerine koyarak sarın ve tepsiye dizin.Üzerine kaşar peyniri rendesi serpiştirerek 200 derece önceden ısıtılmış fırında peynirler eriyene kadar pişirin. Afiyet olsun

REVANİ

3 yumurta

1 çay bardağı toz şeker

1 çay bardağı sıvıyağ

3 çay bardağı irmik

3 çay bardağı yogurt

3 çay bardağı un

2 paket kabartma tozu

Limon kabugu rendesi

Şerbeti için

3 su bardağı şeker

3 su bardağı su

Yarım limon suyu yada az miktarda limon tuzu

Yapılışı

İlk önce şerbetimizi pişirip kenara soğumaya bırakalım.

Şimdi revani hamurumuzu hazırlıyalım yumurta ve şekeri köpürüp beyazlaşana kadar çırpalım ardından diğer malzemelerinide katıp yağlanmış borçama döküp 175 derece ayarlanmış fırına verip yaklaşıl 35-40 pişirelim

Fırından çıkan revanimizin ilk sıcaklığı gittikten sonra soğuk şerbetimizi dökelim ve servise hazır edelimm afiyet olsunn 

GÜL SUYU

Bahar geldi güller açtı ee bizde kendi gül suyumuzu kendimiz yapalım mı arkadaslar hem cok kolay hemde doğal :))

Evet gelelim yapılısına gül yaparklarını tek tek kopartıp güzelce yıkıyoruz sonra onları cam kavonoza agzına kadar yerleştirip üzerine bi çay kaşıgı limon tuzunu atıp soguk suyla doldurup agzını kapatıyoruz evett işte bu 

ZEYTİNYAĞLI ENGİNAR

FIRINDA KAŞARLI KABAK

1 kilo kabak

3 yumurta

2kaşık un

1 bardak süt

Yarım çay bardağın az sıvıyag

Dereotu

Kaşar

Tuz,karabiber

Yağlanmış tepsiye kabakları halka şeklinde kesip diziyoruz. Sonra yumurta,un,süt,sıvıyağ,tuz,karabiberi ince harmanladıktan sonra kabakların üstüne döküyoruz ardından rendelenmiş kaşarı ve dereotunuda üzerine serpip 180 derecelik fırında pişiriyoruz afiyet olsun hanımlarr 

uğur böceği

Çocuklarimiz ve masalarimiz için çok şeker uğur bocekleri. Domates uzerine krem peynir sürerek zeytin kullanarak uğur böceklerini yapabilirsiniz.

meyveli pasta

Yaz için harika kolay bir tatli. Once kedi dillerini borcama diziyoruz sonra sutle onlari islatiyoruz. Sonra istersek muhallebi istersek vanilyali puding yapiyoruz (ben muhallebi yapiorum yarin paket teremyag , 1 bardak un,1 bardak seker 1 paket vanilya). Muhallebiyi yada pudingi kedi dillerinin uzerine dokuyoruz. Biraz ilimaya baslayinca uzerine istedigimiz meyveyi dizip uzerine yine istedigimiz meyveli marketten aldigimiz 1 paket joleyi dokuyoruz. Sogumaya birakip buzdolabina koyyoruz. Sonra afiyetle yiyoruz.

DONUT

2 yemek kasığı tereyağ yada margarin oda sıcaklığında

1 yumurta

1 paket instant maya 

4 tatlı kaşığı toz şeker

1 çay kaşığı tuz

1 su bardağı ılık süt

Aldığı kadar un

Kızartmak için yağ

Üzeri için çikolata

Ilık süte mayayı şekeri tuzu koyup karıstırıyoruz ardından tereyağını yumurtayı unu ekleyip güzelce yoğuruyoruz ve 1 saat kadar dinlerdinmeye mayalanmaya alıyoruz hamurumuzu.

Hamur dinlendikten sonra merdaneyle 6-7 mm kalınlığında acıyoruz actığımız hamuru normalde su bardagı ile kesiyoruz fakat ben küçük olsun diye çay bardağı ile kestim her kestiğim parcagıda şişe kapağı ile ortasından tekrar kestim. Hazırladığımız hamurları kızgın yagda pembeleşene kadar pişiriyoruz (yalnız dikkat edin hamurda şeker oldugu için hemen kızarıyo)

 Kızaran hamurlarımızı benmari usulu erittiğimiz çikolatalara batırıyoruz üzerinide pasta süsleri ile süsleyip servise hazır ediyoruzz afiyet olsun