11 Kasım 2013 Pazartesi

MAHLEPLİ POACA

1 su bardağı ılık süt
1 su bardağından biraz az sıvı yag
Yarım küp maya
1 paket kabartma tozu
5 tatlı kasıgı seker
2 tatlı kasıgı tuz
1 tatlı kasıgı mahlep
Aldıgı kadar un

İçine peynir maydonoz ( ben yesil sogan koyuyorum harika oluyo )

Ilık sütün içinde mayayı eritıyoruz sınra seker, tuz, mahlep, sıvı yag hepsini koyup karıstırıyoruz sonra un ve kabartma tozunuda ilave edip yumusak bi hamur elde ediyoruz ve sekil verip fırına veriyoruz afiyet olsunnn

9 Kasım 2013 Cumartesi

Elazığı yöresine ait sırın

Yapımı cok kolay lezzetli bi tarif denemeye değer:))
Malzemler : 1 paket hazır yufka yada lavas ekmeği
200-250 gram kıyma 
Tereyag
Yogurt
Sarımsak
Maydonoz

 Yufkayı yada lavası rula şeklinde sarıyoruz ve 2 parmak kalınlıgında kesip yaglanmıs borcama diziyoruz ve fırına verip biraz kızartıyoruz fırından cıkınca üzerini tekrar yaglıyoruz ardından sarımsaklı yogurdu döküyoruz.
Kıymamızıda tavada kavurup onuda yogurdun üzerine döküyoruz son olarak dogranmıs maydonozla süslüyoruz afiyet olsun