VELİBAH

Malzemeler

• Malzemeler:
• 4-5 su bardağı un
• 1-2 su bardağı ılık su
• 1 paket tek kullanımlık maya(dr oether)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• İç malzeme: 2-3 adet haşlanmış patates rendelenecek
• 1-2 kaşık sıvı yağ, tuz, karabiber

Tarif

• Un, su, tuz, şeker, maya ile çok katı olmayacak şekilde hamur yapılır.
• Hamur mayalandıktan sonra, mandalina büyüklüğünde bezeler yapılır,
• bezeler biraz açılır, hamurun ortasına, patatesli harç top şeklinde koyulur.
• Hamur kenarlarından toplanarak ortada birleştirilir,
• elle bastırılıp oklava ile pasta tabağı büyüklüğünde açılır.
• Saç veya tavada pişirilip, önlü arkalı tereyağı veya margarin