KÖMBE

1 su bardağı süt

1 su bardağı yogurt

1 su bardağı su

Yarım paket yaş maya yada 1 paket kuru maya

1 tatlı kasıgı tuz

Yarım tatlı kaşıgı şeker

Alabilği kadar un

 

İç malzemesi

250 gr kıyma

3 adet biber

2 domates

1 kuru soğan

Yarım çay bardağı sıvı yag

Tuz, karabiber,kırmızı biber

 Üzeri sürmek için yumurta sarısı

 

Hamur malzemeleri karıstırıp kenara dinlenmeye bırakıyoruz hamur dinlenirken iç malzemeyi hazırlıyalım

 Tavamızı ocaga alıp biraz yağ koyalım ardından kıymamızı koyup kıyma suyunu bırakıp çekene kadar kavuralım ardından dogranmış soganı ekliyelim biraz karıstırdıktan sonra küp küp dogranmıs biberleri koyalım onlarda güzelce kavrulduktan sonra soyulmus küp küp dogranmış domatesleri ekliyelim 4-5 dk pişirdikten sonra ocagın altını kapatıp sogumaya bırakalım.

Şimdi tepsimizi güzelce yaglıyalım hamuru 2 ye bölüp ilk bezeyi tepsiye alıp elimizle tepsi büyüklüğünde acalım (hamur dinlendiği için rahatlıkla elinizin altında açılıyor) ve iç harcımızı güzelce her tarafa gelecek şekilde yayalım.diğer bezemizide tezgahta tepsi büyüklüğünde acıp harcın üstünü kapatalım bıcakla kesip yumurta sarısını sürüp fırına veriyoruz afiyet olsun

ÇİKOLATALI MISIR UNLU KURABİYE

4.5 su bardağı mısır unu

3 yumurta

Yarım su bardağı pudra şekeri

Yarım paket margarin

Kabartma tozu

 Dışı için 

Çikolata

Mısır gevreği

Bütün malzemeler karıstırılıp aşagıdaki resimde gördünüz gibi şekil veriyoruz isterseniz daha küçükte şekil verebilirsiniz 

Fırına verip pişiriyoruz.

Çikolatamızı benmari usulu eritiyoruz. Mısır gevreğini robottan geçirip soguyan kurabiyelerimizi önce çikolataya sonra mısır gevreğine bulayıp servis yapıyoruz afiyet olsun.

Not: kurabiyeleri fazla yapıp buzluga atabilirsiniz acil misafirlerinizde cok rahat oluyo